Зелената храна съдържа незаменими количества полезни вещества, доставени в организма в нужните количества, пропорции и състав. Растенията са богати на водоразтворими витамини, важни минерали като селен, магнезий и цинк, а структурата им е богата на влакна и целулоза, които действат детоксикиращо, подобряват храносмилането и стимулират перисталтиката.












