Френските сирена са повече от 400 вида и с разнообразието си могат да объркат дори Мики Маус. Camembert, Bleu d’Auvergne, Comte и Gruyere са едни от най-популярните видове френски сирена. Меките сирена са подходящи да се консумират с плодове (грозде, смокини, круши) или сушени меса (прошуто, хамон) в компанията на изстудени бели вина.
Водата е основата на живота. Всички процеси в организмите протичат във водна среда и няма друга субстанция към чиято липса да сме толкова силно чувствителни и да е толкова необходима за поддържането на живота. 60% от телесното тегло на възрастен човек е вода, а при новородените този процент е 75%.
Преходните сезони са времето, когато метаболизмът на човек се пренастройва. В този период той има нужда от презареждане на витаминните депа, което най-добре се постига като наситим диетата си с богати на тях храни. Храните са най-добрият, пълноценен и естествен източник на витамини и микроелементи от които се нуждаем.
Киноата (Chenopodum quinoa) се възприема като зърнена култура, вирееща основно в Южна Америка ( Перу, Боливия и Еквадор ), но тя е тясно свързана и е родственик на лободата, спанака и цвеклото. Отглежда се в Андите от поне 6000 години. Произнася се ‘кийн-уа’ и е една от трите основни култури, които сме получили от инките, наред с картофите и царевицата.
Днес вече е напълно ясно че HIV, който предизвиква болестта СПИН произлиза от нечовекоподобни примати населяващи регионите в Африка под пустинята Сахара и който вирус е преминал върху човек, предизвиквайки пандемия от тази болест. Съществуват два типа HIV, които са способни да инфектират хората: HIV-1 и HIV-2.
Никой не може да избяга от природата си, а ние сме твърде силно свързани с нея. Оказа се, че и дрямката, смятана дълги години за символ на мързел, слабост и одъртяване е част от тази природа и вече имаме научно оправдание, когато бъдем “хванати” да дремем на бюрото в офиса. Актуални научни изследвания потвърдиха, че дрямката през деня има своите ползи.
Фройд е баща на психоанализата. Чрез нея той преоткрива за света удивителната роля на нагоните и сексуалността и доколко живота ни зависи от тях. Цялата философска рамка на теорията му се крепи на идеята за репресията, дори структурата на личността. Деленето на психиката на три топика и тяхното взаимно подчинение създават цялата “житейска игра”.
Японската фирма Wasara е намерила пълноценен заместител на еднократните пластмасови прибори като е изработила цяла серия от пресована хартия. За изработката им всъщност не се използва рециклирана хартия, която е неподходяща, нито друг вид дървесина, а тръстика и bagasse ( остатъчни фибри след пресоването на захарната тръстика ).
Истерията, която предизвика появата на СПИН през 80-те години вече поутихна, особено след като се появиха обнадеждаващи данни, че болестта не е непобедима, а има начин да се ограничи и да й се повлияе. Вирусът на СПИН атакува важно звено в имунната система, която е нашата “защитна стена” срещу външните патогенни микроорганизми.
Гурме културата, а и всяка ценителска кулинарна традиция, е неизменно свързана с добрия подбор на продуктите. Японската кухня се отличава с избор на пресни продукти – fresh is best, приницип изкристализирал в кухните и на други страни с дълга история, които са имали възможност да я подобряват повече от 2000 години.
